TALLER DE GALLETAS DECORADAS


TALLER DE GALLETAS DECORADAS

Las galletas son un gran mundo por explorar, existen diferentes formas y diseños, pero nada mas interesante y cautivante que la repostería creativa artística, aquella que llena de color  las casas y muchas veces indica alguna festividad según sus diseños.

Actualmente las tradiciones de decorar galletas perduran en muchos lugares del mundo e incluyen actividades tales como fiestas de decoración de galletas, competiciones, elaboración de buqués de galletas y canastillos de regalo y también la decoración con ayuda de los niños como diversión familiar.

Con el pasar del tiempo, la decoración se fue conociendo en diversas latitudes y casa país la adaptó según su estilo y tradición, en este taller recorreremos las técnicas mas importantes de este maravilloso proceso que todos queremos aprender.

Contenidos:
Disfruta mientras aprendes en el taller, distintas técnicas para decorar deliciosas galletas, ideales para cumpleaños, bautizos, primera comunión. Un delicioso recuerdo que puedes entregar a tus invitados.

Aprenderás:

  • A elaborar la masa base de las galletas y sus técnicas, secretos de elaboración y uso.
  • Datos del horneo perfecto y sus puntos críticos
  • Conservación y almacenado
  • A utilizar correctamente diferentes cortadores de galletas.
  • A preparar la glasa madre, sus consistencias y tipos teñirla y decorar las galletas con Royal Icing
  • Pintado  de galletas con técnicas clásicas, wet on wet, estencil, texturizado.
  • Decoración de galletas y que colorantes usar
  • Secado de pinturas
  • A utilizar distintas herramientas de decoración.

Las recetas y preparaciones:

  • Masa base galletas de vainilla
  • Masa base galletas de chocolate
  • Glasa madre – Royal Icing (con albúmina, merengue en polvo, huevo )
  • Pintar galletas con diversas técnicas y coloración
  • Secado de galletas

 


Fecha: sábado 8 de Junio del 2019

de 15:00 a 18:30 hr.

Curso teórico, práctico donde a lo largo del taller los alumnos participarán de la actividad demostrativa e

interactuarán con el profesor, en conceptos, técnicas y composición de algunos alimentos.

Cupos: mínimo 6 y máximo 12
Duración: 3,5 horas

Incluye: materias primas, recetario y a continuación una deliciosa degustación con bebestible incluido, para disfrutar todas las preparaciones.
Precio: $ 35.000

Si tomas los dos cursos de galletas del día, tienes un precio especial, también descuento a parejas !

Y te recuerdo que ya puedes pagar con Tarjeta de crédito.

Inscríbete aquí

Taller impartido por: Paula Sahr