DULCES Y AROMAS DE NAVIDAD


DULCES Y AROMAS DE NAVIDAD

La Navidad es una de las fechas que llena nuestras mesas de tradición y de amor, que mejor que demostrarlo de la mejor manera, preparando deliciosos productos para la familia y amigos.

El taller está orientado a la elaboración y al armado de preparaciones dulces tradicionales de la mesa navideña. Aprenderás técnicas de elaboración de productos  para la mesa a base de masas de harina de trigo y almendras, utilizando las especias que aportan el clima propicio para esta fecha, con los cuales podrás lucirte compartiendo estas dulces preparaciones junto a tus familiares y amigos.

Contenidos:
Disfruta mientras aprendes en el taller, el correcto uso y elaboración de Masas húmedas y aromatizadas y con frutos secos, la decoración de éstas, elaborando el Glaseado y Pasta de mazapán.

Se explicará cada técnica durante el proceso, de la manera correcta de emplearla, posibles problemas que nos pudieran surgir y como evitarlos.

Algunas de las recetas:

  • Pan de pascua , delicioso y húmedo pan con muchas especias y frutos secos,  te daremos la opción de fruta confitada
  • Pan de miel, la receta tradicional alemana, de larga duración, un infaltable de navidad en Alemania
  • Mazapán navideño, con el que decoraremos nuestros panes y puedes usar para rellenar otras tantas preparaciones.
  • Receta de glasé, sus secretos y tips de consistencias, como bonus !

Fecha: sábado 7 de Diciembre 2019

de 10:00 a 13:30 hr.

Curso teórico, práctico donde a lo largo del taller los alumnos participarán de la actividad demostrativa e interactuarán con el profesor, en conceptos, técnicas.

Cupos: mínimo 6 y máximo 12
Duración: 3,5 horas

Incluye: materias primas, recetario y a continuación una deliciosa degustación con bebestible incluido, para disfrutar todas las preparaciones.
Precio: $ 38.000

Si tomas los dos cursos de galletas del día, tienes un precio especial, también descuento a parejas !

Y te recordamos que ya puedes pagar con Tarjeta de crédito.

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Taller impartido por: Chef Paula Sahr