Sábado 5 de Noviembre a las 10:00 hrs.
VALOR: $ 45.000

Objetivos:
1. Aprender a transformar, vegetales, hongos, hortalizas y frutas, de una manera sencilla y sin riesgos, en conservas caseras de calidad y disfrutar de ellas en cualquier momento del año.

2. Elaborar los distintos tipos de conserva de forma grupal.

3. Llevarse las conservas realizadas a casa !!

Las preparaciones:
Antipasto de Hortalizas grilladas, Chutney de Manzanas y Champiñones escabechados.

Impartido por:
Karime Harcha L., cocinera, especialista en licores artesanales, conservas dulces, saladas y cárnicas

Metodología:
Curso teórico y práctico donde a lo largo del taller los alumnos participarán en la elaboración de las conservas propuestas. Además, las conservas que se elaboren las llevarán a casa.

Duración: 3,5 horas

Incluye: materiales y herramientas, frascos de productos elaborados, manual en formato digital.

Proximamente:
* Módulo II “Conservas de pescados y mariscos y técnica de ahumado”
* Módulo III “Conservas de productos cárnicos”
* Módulo IV “Taller de Licores artesanales, aceites y vinagres aromatizados”

Inscripciones  caboblanco@terralia.cl