cocina arabe

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FALAFEL

FALAFEL

El Falafel es una preparación similar a una albóndiga o croqueta, pero elaborado con una base de garbanzos o habas secas y que es..

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Macrum (Postre Árabe)

Macrum (Postre Árabe)

Para 30 unidades

ALMÍBAR:

  • 1 kilo de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • Jugo de medio limón mas 3 rodajasde éste
  • 500 cc de agua

RELLENO:

  • 100 gr...
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Pan Pita o Árabe en Casa

Pan Pita o Árabe en Casa

INGREDIENTES:

  • 25gramos de levadura  o 1 sobre de la seca
  • 300 a 350 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 gramos de harina
  • 2..
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Musaka Árabe con Papas

Musaka Árabe con Papas

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 500 gramos de carne picada (idealmente cordero, pero puede ser vacuno)
  • 2 papas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de..
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