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Manjar Casero (Conserva)

Manjar Casero (Conserva)

INGREDIENTES PARA 800 gr:

  • 2 lt de leche entera
  • 700 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • vainilla a gusto

Antiguamente el manjar..

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Macrum (Postre Árabe)

Macrum (Postre Árabe)

Para 30 unidades

ALMÍBAR:

  • 1 kilo de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • Jugo de medio limón mas 3 rodajasde éste
  • 500 cc de agua

RELLENO:

  • 100 gr...
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Cancato de Sierra

Cancato de Sierra

INGREDIENTES:

  • 2 kilos de sierra
  • 1 cebolla
  • 4 chorizos parrieleron o 2 longanizas
  • 2 tomates
  • orégano
  • láminas de queso para fundir ( a..
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Panna Cotta de Lima y Cardamomo

Panna Cotta de Lima y Cardamomo

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de leche
  • 300 gramos de crema 35% M.G.
  • 140-160 gramos de azúcar
  • piel de una lima o limón
  • 10 vainas de cardamomo..
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Pan Pita o Árabe en Casa

Pan Pita o Árabe en Casa

INGREDIENTES:

  • 25gramos de levadura  o 1 sobre de la seca
  • 300 a 350 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 gramos de harina
  • 2..
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Musaka Árabe con Papas

Musaka Árabe con Papas

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 500 gramos de carne picada (idealmente cordero, pero puede ser vacuno)
  • 2 papas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de..
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